(1)
Kotlety schabowe duszone z cebulką i pieczarkami :
Czas : 1 godzina
Składniki :
4 kotlety schabowe bez kości
2 jajka
bułka tarta
mąka
sól
pieprz mielony
1/4 kostki smalcu ( 5 dag )
¼ kostki masła ( 5 dag )
maggi w płynie do smaku
2 cebule
10 pieczarek
Kotlety rozklepać ( bez przesady ). Posolić , posypać pieprzem . Zostawić na 30 minut. Panierować w mące, jajku, bułce tartej , jajku i znów bułce tartej . Smażyć na mocno rozgrzanym smalcu z obu stron na rumiano .Przełożyć do szerokiego rondla , pokropić kotlety maggi , Na patelni dodać rozgrzać masło i zarumienić na nim pokrojone w piórka cebule , a potem podać na patelnię pieczarki w plasterkach . Smażyć aż pieczarki też się zrumienią . Przełożyć do rondla z kotletami . Podlać ½ szklanki wody , skropić maggi . Dusić pod przykryciem 15 minut.
Najlepiej smakują podane z ziemniakami puree i obgotowaną kiszoną kapustą .
dodane na fotoforum:
czesio 2009-02-28
pycha - milej soboty zycze ;-)
wesolla 2009-02-28
pyszne..serdecznie pozdrawiam.
yvonne7 2009-02-28
a ja właśnie uwielbiam takie rozklepane "z przesadą" :)
im cieńsze, tym smaczniejsze :)))
b0zenka 2009-02-28
oj ,Buniu ja też miałam schaboszczaki,ale ponieważ tak byłam zajęta gośćmi ze zapomniałam posolić i popieprzyć,dopiero syn przy stole zwrócił na to uwagę......
ciocia2 2009-02-28
dzieki za ten przepis jutro na obiadek mam co robić ))))))))))))) pozdrawiam miłego dnia życze
dana057 2009-02-28
Bunia, a bez maki mozna?
anabar 2009-02-28
ale smaczna galeria!!!
super - będę ciągle podglądać pomysły na małe co nieco!! :D
pozdrawiam :)
bunia 2009-02-28
dana057- pewnie ze można , jedni panierują w mące i bułce tartej , drudzy w samej bułce - ja raz tak , raz tak .
yvonne7- czyżbyś była amatorką panierki ? U mnie młodsza córa lubi tak mocno rozklepane jak Ty - mówi że przez kotlet,, ma być Warszawę widać" to wtedy jest chrupki i smaczny . A ja lubię i takie i takie .( za grubych też nie lubię )
tezera 2009-02-28
…. .•* ........ .•*¯¯*•.
….( ……. .•*,•*¯*×...)
….*•.¸_¸.•* ..*•.¸_¸.•*
...............*``♥´´*
to przepyszne danie-pozdrawiam:)
kirena 2009-02-28
Bardzo apetycznie wygląda,myślę że z karczku też będą dobre zrobione w ten sam sposób...Buniu pozdrawiam i miłej niedzieli !
luna76 2009-02-28
POPROSTU PYSZNOSCI:)POZDRAWIAM
edytka 2009-02-28
mniam mniam :)
aniakar 2009-02-28
Jaki pyszny obiadek..często robię taki ...życzę miłego wieczoru i kolorowych snów :)))
ireczek 2009-02-28
~~~~~~ D O B R A N O C ~~~~~~
luna19 2009-02-28
czestuj się buniu :))) mam jeszcze duuużo :)))
dobrej nocki
jolcia7 2009-03-01
MNIAM MNIAM SMACZNIUTKIE JEDZONKO:)
pozdrawiam serdecznie
ondyc 2009-03-01
czy ja mogę do ciebie na obiadki ślinka cieknie jak patrzę na te wszystkie twoje pyszności chyba zacznę szukać męża kucharza hAHA
pianka 2009-03-01
Aby stać się lepszym, nie musisz czekać na lepszy świat.
Nie szczędź czasu, żeby być szczęśliwym.
(Phil Bosmans)
Milusiego dzionka :)
isia222 2009-03-01
buniu gotujesz takie smakowitości! a ja nienadążam wypróbowywać i tylko ślinka mi leci:):)
margoma 2009-03-02
Co za smakołyki!
wdadeso 2009-06-05
bunia skarbie ,a jak robisz gotowaną kapustkę kiszoną,może podałaś gdzieś przepis,bo ja zawsze zasmażam, chłopulek ma ochotę na gotowaną:)
